ほんのり甘い香りを付けたいときには最適なスパイスです。 日本のカレーにはよく使われています。
インド料理屋さんで食事の後に銀のお皿に入れられて出てくるスパイスがこのフェンネルです。砂糖でコーティングされていることもあります。カレーなど濃い料理の後に2-3粒を噛むとさわやかになります。
調理用としては臭味消しに使われるスパイスで、特に魚料理に良く合います。ピクルスを作る際のピクリングスパイスにも使われています。ハーブティーとして利用する場合は小さじ2杯を約5分以上じっくり抽出してください。スパイシーな香りとほのかな甘味が特徴です。
■原産地
エジプト
■内容量
20g
■原材料名
有機フェンネルシード
■賞味期限(消費期限)
発送時点で450日以上のものをお届けいたします。
■保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存
■配送温度
常温
■販売者
株式会社ヴォークス・トレーディング
■加工所
株式会社ヤマナ茶業
