嘉穂アルプスの麓である福岡県嘉麻市と飯塚市の山間部で採れた100％ピュアなハチミツです。香りの強いハゼ、コクのあるクロガネモチの花をメインにひとさじ舐めると口の中に様々な花の香りが広がるハッカのような爽やかな後口です。
純粋
ピュア100%にこだわったハチミツとして、不純物が多く入っている初回蜜は出荷しません。また、ハチの巣は5年程で黒ずみ雑味を含むため、5年以内に作られたものを使用しています。
国産
人の手が入っていない嘉麻市・飯塚市の山間部で採蜜をしています。農薬や抗生剤が与えられていない植物から採蜜することで、安心して摂食いただけます。
※この地域で採れたハチミツは辻養蜂場でしか手に入りません！
非加熱
ハチミツを45℃以上に加熱しません。加熱は風味を飛ばし、喉に引っかかるようなエグみの原因になります。また、加熱によりビタミンや酵素が壊れるのを防ぎます。ハチミツの白い気泡は酵素が生きている証拠です。
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すっきりした甘みともちもち食感
クロガネモチの花がメインのため、後に残りすぎないすっきりとした甘さの蜂蜜です。また、同じ辻養蜂場の「レンゲ蜂蜜」と比べると粘りがあり、もっちりとしているのも「百花蜂蜜」の特徴です。
スタッフのおすすめは、ヨーグルトとの組み合わせ◎
しっかりとしたテクスチャーの蜂蜜は、ヨーグルトと合わせても完全には混ざりません。そのため、混ぜたときにヨーグルトを強く感じる部分と蜂蜜を強く感じる部分が生まれ、口に運ぶ度に違った表情を見せてくれる素敵な1杯が完成します。
冷たいヨーグルトと合わせることで蜂蜜が少し固まるため、食感にアクセントが生まれるのもおいしいポイント！
ヨーグルトも蜂蜜も、両方しっかりと味わいたいときにおすすめです。
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■原産地
福岡県産
■内容量
180g / 500g
■原材料名
はちみつ(福岡県産)
■栄養成分(100g当たり(推定値))
エネルギー：294g, タンパク質：0.2g, 脂質：0g, 炭水化物：79.7g, 食塩相当量0g
■賞味期限
発送時点で540日以上のものをお届けいたします。
※ 一歳未満の乳児には与えないでください。
※ 寒い時期には蜂蜜が結晶化する場合がございますが、品質には問題ございません。
